المقالات

الغذاء وحصوات المرارة

مقدمة عامة:
الإنسان جزء من محيطه، يؤثر فيه ويتأثر، فالمكان والمناخ والعمل والغذاء كلٌّ له تأثيره على الإنسان. فهناك مرض المرتفعات وداء الغواصين، وهناك أمراض المناطق الحارة والبرد هو الأخر يسبب مجموعة معروفة من الأمراض بما يسببه من تقبض في الأوعية الدموية، ولايخفى تأثير المهن على البشر فهناك فرع خاص في الطب اسمه الطب المهني, ومنها على سبيل الذكر لا الحصر: دوالي الساقين عند أصحاب المهن التي تتطلب الوقوف الطويل ونقص السمع عند الذين يعملون في جو صاخب كما هو الحال عند العمال المدن الصناعية.
وأما فيما يتعلق بالغذاء فإن تأثيره على الانسان لايخفى على أحد, فكلنا يسمع أن بعض الناس لديهم حساسية من الحليب او البيض أو حتى من القمح وبعض الأطعمة تسبب انحلال في كريات الدم عند البعض كالفول وغيرها كثير من الصعب حصرها و سأركز فقط على الأغذية التي لها ارتباط بتشكل الحصيات المرارية الذي هو موضوع هذا المقال. ولتسهيل الموضوع لا بد من مقدمة فيزيولوجية وتشريحية.

مقدمة طبية :
ينتج الكبد يوميا حوالي خمسمائة ملليلتر من العصارة الصفراوية التي تساهم في هضم الأطعمة الدسمة, هذه العصارة تنتج من الكبد وتخزن في المرارة وهي عضو يشبه الإجاصة تقع على الوجه السفلي للكبد. عندما يتناول الإنسان الطعام وبمجرد وصوله للاثنى عشر تتقلص المرارة وتقوم بافراغ الصفراء إلى الأمعاء لتساهم بهضم الدسم.

حتى الان ليس هناك سبب واضح لتشكل الحصيات في المرارة, ولكن يوجد عدة عوامل خطورة منها:

  • الوراثة والقصة العائلية.
  • العمر: يزداد احتمال تشكل الحصيات المرارية بعد سن الأربعين.
    -الجنس: الإناث تصاب بنسبة أكبر من الرجال.
    -التوزع الجغرافي: أكثر شيوعا في أمريكا والمكسيك وشمال أوروبا.
    -البدانة.
    -نقص الوزن السريع: أكثر من 1.5-2 كغ بالأسبوع كما في حالات الحمية الغذائية القاسية و بعد عمليات البدانة.
    -الحمل وتناول الأدوية الهرمونية.
    -أمراض انحلال الدم: الثلاسيميا وفقر الدم المنجلي.
    -أمراض الكبد وبعض أمراض الأمعاء, أو استئصال الجزء الأخير من الأمعاء
    -الداء السكري.
    -تناول بعض الأدوية الخافضة للكوليسترول.
    -فقدان المرارة قدرتها على التقلص وافراغ محتواها من الصفراء.
    -قلة الحركة والنشاط البدني.
    -بعض الأغذية: وهي موضوع المقال.

تعالوا نتعرف معا على:

الأطعمة التي تزيد من خطورة تشكل الحصيات في المرارة:

الأطعمة الدسمة الغنية بالكوليسترول
الطعام المقلي.
السكر المكرر(السكر الأبيض، سكر الطعام)
الكحول والتبغ

الاطعمة التي تنقص من خطورة تشكل الحصيات في المرارة:
شرب كمية كافية من السوائل وأهمها الماء.
البروتين الخالي أو قليل الدهون ( لحم البقر والدجاج والأسماك)
البروتين النباتي ( الفول والعدس والصويا)
الفواكه.
الخضروات.
الغذاء الغني بالألياف: الحبوب الكاملة،
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية (الأوميغا 3): سمك السلمون, الجوز, اللوز, بذور الكتان)
القهوة.
الطعام الغني بالكالسيوم: مثل الورقيات ( الملوخية, السبانخ) والقرنبيط وسمك السردين.
الطعام الغني بفيتامين C: لحسن الحظ متوفر في معظم الفواكه وبعض الخضروات.

الخلاصة:
الغذاء ضرورة لك بالاتزان فلا تجعله ضرر عليك بالإفراط. فالغذاء إما داء وإما دواء.
الغذاء المتوازن بالكم والكيف أساسي لجسم متوازن وسليم.
العلاج الأساسي لحصيات المرارة هو الجراحة, ولكن اتباع نظام غذائي صحي مفيد جدا في الوقاية وخصوصا من عنده عامل خطورة لتشكل حصيات المرارة. وأيضا للحفاظ على جسم سليم معافى بإذن الله.

دمتم بصحة وعافية
كتبها لكم: د.نعمان احمد دناور.
13/04/2020

Layer 1
بدء محادثة واتساب
1
إتصل بنا
مرحباً
هل يمكنني مساعدتك